Kev Becks 2015

Nous nous sommes rencontrés en France en 1993 en travaillant pour une agence de tourisme en Ardèche spécialisée sur le plein-air. Nous espérions un jour pouvoir nous installer en France.

Becks a étudié  l'hôtellerie à l'université et a travaillé dans la restauration jusqu'à son diplome.

Kev, quant à lui, a étudié l'agriculture puis a travaillé dans l'horticulture et l'écologie.

A notre retour en Angleterre en 1994, nous avons vécu à Edinburgh en Ecosse pour 10 ans en continuant nos professions. Becks était associée dans une entreprise de restauration avec trois succursales florissantes en ville et Kev travaillait à Holyrood Palace and Park situé au coeur de la ville.

Durant cette période, nous passions nos vacances en France et à plusieurs reprises dans les Pyrénees et c'est la région du Couserans qui incontestablement était la plus charmante à nos yeux.

Finalement, nous avons vendu à Edinburgh et sommes arrivés dans le département de l'Ariège en janvier 2005. Notre projet était de trouver une maison typique en pierre nature dans la montagne avec un peu de terre, laquelle nous pourrions transformer en chambre d'hôtes et élever nos propres cochons gascons, nos moutons ariègeois, nos poules et tenir un jardin potager.

Nous avions déjà visité ce qui est maintenant la Bergerie en septembre 2004 et qui était à l'époque une véritable bergerie. Notre offre a été acceptée et nous avons investi les lieux en avril 2005.

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